El alga marina Wakame y la fucoxantina

Las algas Wakame japonesas, que se cree que son uno de los primeros tipos de vegetación marina que se originan en el planeta hace más de mil millones de años, pueden ser la clave para mantenerse delgado y saludable. Nuevos estudios científicos sugieren que un pigmento en esta alga Wakame japonesa que se encuentra en la forma de un carotenoide llamado Fucoxantina puede contener respuestas para apuntar y reducir la grasa abdominal. Esto trae a la luz una teoría completamente nueva sobre la pérdida de peso y la lucha contra la obesidad. Hasta hace poco, esto nunca se había considerado posible.

Científicos japoneses de la Universidad de Hokkaido presentaron sus investigaciones en la 232ava Reunión Nacional de la American Chemical Society en San Francisco. Presentaron hallazgos concluyentes de la capacidad de Fucoxanthin para reducir el peso de los roedores obesos hasta en un 10% y expresaron cómo la Fucoxantina de Wakame podría desarrollarse como un extracto natural para ayudar a combatir la obesidad en humanos.

Fucoxantina del alga japonesa Wakame

Comenzamos con Alga Marina Wakame porque no solo tiene las concentraciones más altas de fucoxantina natural, sino que también contiene la gama más amplia de minerales de cualquier alimento: los mismos minerales que se encuentran en el océano y en la sangre humana, como Potasio, calcio, magnesio, hierro y yodo. Las algas Wakame también contienen Vitamina C, fibra, betacaroteno y ácido pantoténico y riboflavina, dos vitaminas B necesarias para que su cuerpo produzca energía. Es una de las formas de algas comestibles más utilizadas, consumida por los japoneses hasta hace diez mil años, y conocida desde hace mucho tiempo por sus beneficiosas cualidades de salud.

Ahora, Wakame se está haciendo conocido por su Fucoxantina, que se dice que inicia la descomposición de las grasas acumuladas por el almacenamiento de proteínas sin quemar en el cuerpo. La fucoxantina puede romper las proteínas acopladas almacenadas dentro de las células grasas y convertir de manera efectiva la grasa almacenada en proteínas para que el cuerpo las utilice como energía.

La ciencia de la fucoxantina

La investigación de los científicos japoneses concluyó que la fucoxantina tiene la capacidad de oxidar la grasa y liberar energía mediante la termogénesis adaptativa dentro de las células grasas del tejido adiposo blanco (WAT), la grasa abdominal de los humanos adultos. En su investigación, observamos que con la introducción de la fucoxantina, la proteína UCP 1 se puede desacoplar y liberar del tejido adiposo blanco.

En los ratones alimentados con fucoxantina, el peso de WAT disminuyó significativamente y UCP1 se expresó significativamente en el WAT, mientras que no hubo diferencia en el peso de WAT y poca expresión de UCP 1 en los ratones alimentados con glicolípidos. Este resultado indica que la fucoxantina regula al alza la expresión de UCP1 en WAT, lo que puede contribuir a reducir el peso de WAT. 1

Se ha informado que la fucoxantina estimula la expresión de la proteína UCP 1 en el tejido adiposo blanco, lo que provoca la oxidación de las grasas y la conversación de la energía a calor. Este es un hallazgo significativo en relación con la lucha contra la obesidad. La proteína UCP 1 es una molécula clave para la termogénesis metabólica para evitar un exceso de acumulación de grasa. Sin embargo, esta molécula de proteína típicamente solo se expresa en tejido adiposo marrón, del cual hay muy poco en humanos adultos. Esta investigación japonesa concluyó que con la introducción de la fucoxantina en ratas obesas, hubo una reducción significativa en el peso; y también que la proteína UCP 1 se expresó significativamente en el tejido adiposo blanco.

Según Kazuo Miyashita, líder del estudio financiado por el gobierno japonés;

«Dado que el área abdominal contiene abundante tejido adiposo, el compuesto podría ser particularmente eficaz para reducir el tamaño de las tripas. Esta es la primera vez que se ha demostrado que un componente natural del alimento reduce la grasa al atacar la proteína UCP 1».